厨房油烟问题是我们生活中的大难题，油烟对我们人体的危害特别大，吸入大量的油烟会引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，更严重的还会导致慢性中毒，诱发呼吸和消化系统癌症。
据了解，厨房的油烟与炒菜时油的温度有直接的关系，所以要减少厨房油烟就要从炒菜时油的温度下手，而如何控制油的温度，达到减少油烟的效果呢？下面就由点点来生活管家带着大家一起来了解一下吧！
1.改变急火炒菜的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃，这样不仅能减轻油烟综合症，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
2.最好不用反复烹炸的油：有的家庭为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质，反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。点点来生活管家
3.一定要做好厨房的通风换气：厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。点点来生活管家
据了解，厨房的油烟与炒菜时油的温度有直接的关系，所以要减少厨房油烟就要从炒菜时油的温度下手，而如何控制油的温度，达到减少油烟的效果呢？下面就由点点来生活管家带着大家一起来了解一下吧！
1.改变急火炒菜的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃，这样不仅能减轻油烟综合症，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
2.最好不用反复烹炸的油：有的家庭为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质，反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。点点来生活管家
3.一定要做好厨房的通风换气：厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。点点来生活管家